Çorba pişirirken içerisine 1 kaşık ekleyin çorbayı çok daha lezzetli yapıyor

Çorba en sevilen besinlerdendir. Çorba anadolu mutfağında vazgeçilmez lezzetler arasında yer alır. Lokantalarda yer alan çorbalar kadar lezzetli çorbalar evde yapmak mümkündür. Bazı incelikleri bilmek gerekiyor. Şimdi sizlerle o incelikleri paylaşacağız. 

Yaz kış sofralardan eksik olmayan çorbalarla ilgili bilmeniz gereken bazı tarif sırlarımız var. Şimdiye dek çok sayıda kişi bu tariflerden haberdar değildi.

Yayınlanan bir haberde çorbalarla ilgili bilmeniz gereken bazı harika bilgiler paylaşıldı! İşte öğrendiğinizde çok ama çok şaşıracağınız o bilgiler. 

Eğer evde çorba yapmak istiyorsanız vereceğimiz bu püf noktalara mutlaka dikkat edin. Çok lezzetli çorbalar yapmak vereceğimiz bu tarif sırlarıyla mümkün olacaktır. Öncelikle sizlerle lezzetli çorba yapmanın sırrını vereceğiz. Ardından da yaz aylarında sizi serinletecek bir çorba tarifi vereceğiz.

Sizlerde lokantalardaki kadar lezzetli çorbalar yapabilirsiniz. Tek yapmanız gerekenler vereceğimiz bu tüyolara kulak vermek. Lezzetli çorbalar yapmak için bu sırlara mutlaka kulak verin ve mutlaka çorba yaparken deneyin. Bir kez zaten çorbanızı bu sırlarla yaparsanız çok lezzetli olduğunu fark edeceksiniz.

Çorba özellikle iftarda çokça tüketilen bir besinler arasında yer alıyor. Hemen hemen herkes lezzetli çorbalar yapabilmenin yollarını arıyor.

Şimdi sizlere çorbaları daha lezzetli hale getiren püf noktalar vereceğiz.

TAVUK ÇORBASI PİŞİRİRKEN SİRKE

Tavuk çorbası pişirirken çorbayı daha lezzetli hale getirmek için içerisine mutlaka 1 kaşık sirke ekleyin. Bu sirke hem çorbayı daha lezzetli hale getirecek hem de çorbanıza şifa katacaktır.

TARHANA ÇORBASINA PATATES

Tarhana çorbası pişirirken çorbayı daha doyurucu hale getirmek için patates ekleyebilirsiniz. Ancak ekleyeceğiniz patatesi önceden haşlarsanız biraz iyi olacaktır. Böylelikle tarhana içerisinde patates çiğ kalmamış olur.

HAZIR ÇORBALARI LEZZETLENDİRİN

Hazır çorbayı daha lezzetli hale getirmek istemez misiniz? Genelde mantar çorbası yaparken bu harika bir yöntem olarak karşımıza çıkmaktadır.

Tencereye 1 adet soğanı ince ince doğrayarak atın ve rengi dönene dek kavurun. Ardından 1 adet yeşil biberi ince ince doğrayarak ekleyin. 5 ya da 6 adet mantarı da yemeklik olarak doğrayın ve tencereye atın.

Sonrasında birazcık kavurun.

Hazır mantar çorbasındaki paketi tencereye boşaltın ve suyunuzu ekleyin. İyice karıştırın. Çorba kısık ateşte pişerken karıştırma işlemine durmadan devam edin.

Pişmeye yakın tuzunuzu ve baharatlarınızı ekleyin. Bu yöntemle çok daha lezzetli bir mantar çorbası yapmış olacaksınız. Çorbanız biraz daha lezzetlensin diye dilerseniz kavurma aşamasında 1 çorba kaşığı kadar acı biber salçası veya domates salçası da ekleyebilirsiniz.

SOĞUK YAZ ÇORBASI TARİFİ

Şimdi de sizlerle soğuk yaz çorbası tarifi paylaşacağız. CNN Türk'te yayınlanan bir içerikte yaz aylarında sizleri serinletecek bir çorba tarifi paylaşıldı.

İŞTE ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASININ TARİFİ

FAYDALARI: A VİTAMİNİ, FOLAT VE DEMİR YÖNÜNDEN ZENGİN OLAN NANE VE A, C VE K VİTAMİNLERİNDEN ZENGİN YEŞİL MERCİMEK İÇEREN SOĞUK ERİŞTELİ MERCİMEKLİ YOĞURT ÇORBASI HEM PROTEİN BAKIMINDAN HEM DE VİTAMİN-MİNERALLERDEN ZENGİN LİFLİ İÇERİĞİYLE TOKLUK SAĞLAR VE KİLO VERMEDE YARDIMCI OLUR. MALZEMELER: - 2 SU BARDAĞI YOĞURT - 2 YEMEK KAŞIĞI YEŞİL MERCİMEK - 1 ADET YUMURTA - ½ SU BARDAĞI TAM BUĞDAY ERİŞTE - 1 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI TAM BUĞDAY UN - 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ - 3.5 SU BARDAĞI SU - 2 ÇAY KAŞIĞI NANE - 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI YAPILIŞI: MERCİMEKLER HAŞLANIR. TENCEREYE YOĞURT, YUMURTA, UN, TUZ VE SU ALINIP ÇIRPILIR. ORTA ATEŞTE DEVAMLI ÇIRPILIR. KAYNAMAYA BAŞLAMADAN ÖNCE ERİŞTELER İLAVE EDİLİP KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİLİR. KAYNAMAYA BAŞLAYINCA HAŞLANIP SÜZÜLMÜŞ YEŞİL MERCİMEK İLAVE EDİLİP KISIK ATEŞTE 5 DAKİKA PİŞİRİLİR. AYRI BİR TAVADA ZEYTİNYAĞI VE NANE PİŞİRİLİR VE ÇORBAYA EKLENİP 2-3 DAKİKA DAHA PİŞİRİLİR. ODA SICAKLIĞINDA SOĞUMAYA BIRAKILIR. 1 SAAT KADAR BUZDOLABINDA BEKLETİLDİKTEN SONRA SOĞUK OLARAK SERVİS EDİLİR.