• İstanbul24 °C
  • Ankara24 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Et pişirirken etim lokum gibi olmuyor diyorsanız etin üzerine limon sıkın ve...
27 Haziran 2022 Pazartesi 17:22

Et pişirirken etim lokum gibi olmuyor diyorsanız etin üzerine limon sıkın ve...

Et pişirirken lokum gibi olmasını sağlayan bir sır var! Etin üstüne limon sıkmak ama nasıl yapılacak?

Herkes et pişirirken pişirdiği etin lokum gibi olmasını ister. Lokum gibi et pişirmek sanıldığı kadar aslında zor değildir. Vereceğimiz bu bilgilerle lokum gibi et pişirmek mümkündür.

Eti dolaptan çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Etinizi bir kase içerisine koyun. Üzerine biraz zeytinyağı dökün. Sonrasında etinizi iyice yağlayın.. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın.

Isınan tavaya etleri yavaşça koyun.. İl yüzünü iyice kızartın..

Sonrasında ters çevirin...

Kızaran yüze biraz limon damlatın ve yayın.. 

Diğer yüzde kızardıktan sonra ters çevirip tekrar limon damlatın.. Sonrasında ise etinizin üzerine isteğe göre tuz ve baharat serpiştirin. İki yüzde piştikten sonra tavaya biraz tereyağı ekleyin. Bu yöntem sayesinde etiniz lokum gibi pişecek.

Ayrıca tavada et pişirirken denemeniz gereken bir tarif daha var.

Habertürk'te paylaşılan içerikte tavada et tarifi şu şekilde paylaşıldı.

Malzemeler:


360 gr. süt dana bonfile


200 gr. kabak


200 gr. domates


1 adet kuru soğan


1 adet havuç


Kapari


Taze kekik


Sızma zeytinyağı


Tuz


Karabiber

 

 

Yapılışı:

Domatesleri konkase kesin. Havucu soyup ince ve yuvarlak kesin. Kabakları yarım ay kesin. Zeytinyağında ince doğranmış soğanı sotelerken içine havuç ve sudan geçirdiğiniz kapariyi ekleyin. Birkaç dk. sonra konkase kesilmiş domatesleri ve yarım ay kesilmiş kabakları ilave edin. Sebzeleri soteledikten sonra ayrı bir kaba aktarın. Tavada, et dilimlerinin her iki tarafını da zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar 3’er dakika soteleyin. (Bu yöntemle etin iç kısmı az pişmiş olacaktır.) Piştikten sonra bir tutam tuz ve karabiber ile et dilimlerini tatlandırın. Piştikten sonra eti birkaç dakika dinlendirin. 3 parçaya kestikten sonra taze kekik ve sotelediğiniz sebzeler ile servis yapın.

Evet tarifimiz işte bu kadar kolay! Etinizi ister salata isterseniz pilavla servis edebilirsiniz

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
ÖNE ÇIKANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2017 Gidilesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Yazılımı: CM Bilişim