Et pişirirken içine mutlaka ekleyin lokum gibi pişmesini sağlayan taktik

Kurban bayramı nedeniyle evlerde et bolluğu yaşanacak. Et pişirirken etin lezzetli olmasını sağlayan bazı püf noktalar bulunuyor.

Örneğin etin yeterince iyi dinlenmesi gerekmektedir. Bu yüzden uzmanlar aslında kavurmanın ilk gün değil de ertesi gün yapılmasını öneriyor.

Ama siz ilk gün kavurma yapacaksanız o zaman bu püf noktaları sakın atlamayın! 

ETİ YUMUŞACIK YAPAN TAKTİKLER

Öncelikle kavuracağınız eti kuşbaşı doğrayın. Tencereyi ocağa alın ve iyice ısıtın. Isınan tencereye varsa biraz kuyruk yağı yoksa tereyağı ekleyin.

Yağ yeterince eridikten sonra etleri tencereye ekleyin. Bir süre eti kavurun. Rengi değişene dek iyice et kavrulmalıdır. Sonrasında ise 1 şişe maden suyunu tencereye boşaltın.

Eti tekrar kavurmaya devam edin..

Yarım limonun suyunu etin üzerinde gezdirin. tekrar karıştırın ve eti kavurmayı sürdürün. Biraz daha et kavrulunca üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin.

Devamında ise baharatları ve tuzu ekleyerek etinizi iyice kavurmayı sürdürün. 

Bu şekilde pişireceğiniz et hem daha lezzetli hemde yumuşacık olacaktır.

NASIL SERVİS EDİLMELİ?

Kavurduğunuz eti direk tabağa alabilir yanında da ayran veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Dilerseniz ev yapımı hoşafla da etinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

Önemli Uyarı! Et yedikten sonra bol bol su içmeye özen gösterin. Böylelikle hazımsızlık problemi yaşamamış olursunuz! Verdiğimiz bu tarifle pişireceğiniz et çok ama çok daha lezzetli olacaktır. 

KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALIDIR?

Kurban etinizi ister kavurma yaparak isterseniz derin dondurucuda muhafaza ederek saklayabilirsiniz. Eti sakın buzdolabının normal alanında saklamayın.

Etiniz kısa sürede bozulur ve kullanılmayacak hale gelir.

Bu yüzden eti mutlaka buzluk kısmında saklamaya özen gösterin. Etinizin ziyan olmaması ve bakterilerle dolmaması için bu taktiği mutlaka uygulamalısınız.