Lezzetli mercimek çorbası yapmak isteyenlere ustasından alınan harika tüyo

Mercimek çorbası yaparken daha lezzetli olmasını sağlayan pratik aşçılık sırları var. Şimdi mercimek çorbası pişirirken bilmeniz gereken bir sır paylaşacağız

Bugün sizlerle mercimek çorbasının tarifini ve mercimeğin faydalarını paylaşacağız. İşte en nefis mercimek çorbasının tarifi..

Mercimek çorbası Türk mutfağında sevilen çorbalardan biridir. Evde de rahatlıkla yapılabilen mercimek çorbasının lezzetini artıran bir kaç püf nokta bulunmaktadır. Özellikle lokantalarda yapılan mercimek çorbaları çok daha lezzetli olmaktadır.

Vereceğimiz bilgiler sayesinde tıpkı lokantalardaki kadar lezzetli mercimek çorbası evde sizlerde yapabileceksiniz.

Hürriyet tarafından yayınlanan bir içerikte lokantalardaki kadar lezzetli mercimek çorbası yapmanın tarifi paylaşıldı. Sizler de bu tarife göre mercimek çorbanızı yapabilirsiniz.

İşte herkesin bilmesi gereken o nefis tarif.

Yapımı için malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
4-5 su bardağı sıcak su
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon
Nane
Pul biber
Karabiber
Tuz
Unsuz mercimek çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Unsuz mercimek çorbası yapımı için ilk olarak mercimekleri güzelce yıkayın ve süzülmesi için kenara alın.
- Patates, soğan ve havucu da soyup iri iri doğrayın.
- Zeytinyağını tencereye ekleyin.
- Ardından soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine havuç ve patatesi de ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Daha sonra mercimekleri de tencereye alın.
- Suyunu ve baharatlarını da ekleyip pişmeye bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca blender'dan geçirip birkaç dakika daha kaynatın.
- Afiyet olsun.
MERCİMEK ÇORBASI NEDEN UNSUZ YAPILMALI?
Mercimek çorbasının unsuz yapılması sağlık açısından daha doğru olacaktır. Çünkü unla yapılan çorba sağlıklı değildir. Çok sayıda uzman ekmek bile tüketilmemesini önerirken mercimek gibi sağlıklı bir besinle yapılan çorbaya un katmak mercimeğin tüm besin değerini yok etmek demektir.
Mercimek bugün günümüzde en faydalı besinlerden biridir. Çok sayıda uzman mutlaka mercimek çorbası tüketilmesini önermektedir.
Uzmanlara göre mercimek beyin ve vücut gelişimi konusunda iyi bir besindir. Bağışıklık sistemini de güçlendiren mercimek aynı zamanda da hastalıklara karşı koruma sağlamaktadır. Yine uzmanlara göre mercimek özellikle bebekli anneler içinde mucize bir besindir. Çünkü içerisindeki vitaminler sayesinde anne sütünü artırmaktadır. Mercimek ayrıca bağırsak hareketlerini de artırarak sindirimi kolaylaştırmaktadır.