Lokantalardaki gibi lezzetli mercimek çorbası yapmanın püf noktası! En pratik yöntem

Türk mutfağının en çok tercih edilen çorbalarından biri olan mercimek çorbası hakkında bilmeniz gereken bazı bilgileri sizlerle paylaşacağız' Sizlerde arkadaşlarınızla mercimek çorbası hakkındaki bu detayları mutlaka paylaşın

Mercimek çorbası yaparken herkes lezzetli olsun ister. Özellikle lokanta usulü mercimek çorbası herkesin çok sevdiği çorbalardan biridir.

Evde de lokantalardaki kadar lezzetli mercimek çorbası yapmak aslında çok kolaydır. Sadece bazı püf noktaları bilmek gerekmektedir.

Vereceğimiz bilgiler doğrultusunda sizlerde evde lezzetli mi lezzetli mercimek çorbası yapabileceksiniz. Öncelikle çorbanızın lezzetli olması için bu tarif doğrultusunda hareket etmeyi unutmayın.

Eğer bu tarife göre hareket ederseniz çorbanızın kıvamı hiç bir şekilde şaşmayacak aynı lokantalardaki kadar lezzetli olacaktır.

İşin sırrı ölçülere uygun bir şekilde hareket etmekten geçmektedir! İşte lokanta usulü mercimek çorbası yapmak için bilmeniz gereken her şey!

İlk olarak Mercimek çorbası için malzemelerimiz

1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı kadar un
1 adet isteğe göre havuç
½ yemek kaşığı kadar salça - acı biber veya domates fark etmiyor
1 çay kaşığı kadar karabiber
Tuz
½ çay kaşığı kadar kimyon
1 litre kadar şişe su - çeşme suyu kullanmayın tadını bozan şeyde bu zaten.
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Sosu için malzemeler

2 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber

Mercimek Çorbasının Püf Noktalarıyla Tarifi

Yemeklik olarak doğramış olduğumuz soğanları tencerede kavuralım. Ardından un ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Salçayı da ekledikten sonra küp küp doğramış olduğumuz havucu ekleyelim. Sonrasında ise mercimekleri tencereye ekleyerek üzerine suyumuzu ilave edelim. Havuçlar yeterince blenderde çorbayı çekelim.

Sonrasında ise baharatlarımızı çorbamıza ekliyoruz. Çorbanın kıvamı koyu geldiyse çok az su ekleyip açabilirsiniz. Tencerede çorbanızı bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra Sosunu tavada hazırlayarak servis ederken kaselere dökebilirsiniz.

LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI İÇİN PÜF NOKTALAR

Mercimeklerin bol suyla yıkanması gerekmektedir. Tavuk suyu veya et suyu kullanacak olmanız çorbanın lezzetini daha da artıracaktır. Acı seviyorsanız kırmızı biberi bolca kullanın. Un yerine dilerseniz patateste ekleyebilirsiniz...

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifimiz hoşunuza gittiyse lütfen arkadaşlarınızla da paylaşmayı ihmal etmeyiniz.

KAYNAK: