Marketlerdekinden daha lezzetli salça yapmanın püf noktası! 1 yıl bozulmama garantili

Salça, Türk mutfağında önemli bir besin! Marketlerdekinden daha lezzetli salça yapmak hiç zor değil!

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte domates fiyatları ucuzladı. Ucuzlayan domateslerle salça yapabilirsiniz. Veya kışlık domates sosu hazırlayabilirsiniz.

Domates sosundan ziyade salça kuşkusuz çok daha fazla tüketilen besinler arasındadır. Salça eklenildiği yemeğe lezzet katmaktadır.

Evde salça yaparken işinize yarayacak bazı bilgiler vereceğiz. Sizlerde salça yaparken mutlaka ama mutlaka bu sırları uygulayın.

MARKETLERDEKİ KADAR LEZZETLİ

Kuşkusuz marketlerdeki salçalar biraz daha lezzetli oluyor. Bozulma aşaması ise biraz uzun sürüyor. Ancak unutmayın evde yapılan domates salçası daha sağlıklıdır.

Vereceğimiz bu ölçülere uygun hareket ederek kendi salçanızı evde yapın! Böylelikle sizlerde artık marketten almamış olacaksınız.

Üstelik yapacağınız salça bozulmayacakta..

1 YIL BOZULMAYAN SALÇA TARİFİ

Şimdi sizlerle 1 yıl boyunca bozulmayan salçanın tarifini paylaşacağız.

Hürriyet'te yayınlanan bir içerikte domates salçası için şu bilgiler paylaşıldı.

Yapımı için malzemeler

10 kilogram domates
100 gram kaya tuzu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Domates salçası tarifi Nasıl yapılır?
Domateslerin yeşil kısımlarını koparın ve dörde bölüp derin bir kaba koyun. İçine tuzun yarısını ekleyin ve 3-4 gün bekleyin.
Daha sonra iyice ezilen domatesleri kabuklarından ayırın. Çekirdekleri ve sulu domatesleri bir tülbentle sularından arındırın. Çekirdeklerinden, sularından ve kabuklarından arındırdığınız domatesleri geniş bir tepsiye alın. Kalan tuzu ve zeytinyağını içine ekleyin ve karıştırın. Tepsinin üstünü bir tülbentle iyice kapatın ve günde 2-3 defa karıştırın.
3-4 gün içinde salçanız hazır olacaktır. Daha sonra kavanozlara doldurun. Karanlık bir yerde veya dolapta saklayabilirsiniz.
Domates salçasının tarifi işte bu şekildedir! Domates salçası yaparken bu ölçülere göre hareket ederseniz en az 1 sene bozulmayan salça yapabilirsiniz