Misafir geldiğinde en hızlı yapabileceğiniz mayasız börek tarifi üstelik çokta pratik

Hazır yufka ile yapılan börekleri çoğu kişi sevmiyor. Nedendir bilinmez tadının yavan olduğunu söylüyor herkes. Bu yüzden el açması börekler bir adım öne  çıkıyor.

Ancak hamur mayasıydı filandı derken çok fazla zaman kaybı yaşanıyor. Acil misafiri gelene harika bir börek tarifi vereceğiz.

El açması börek artık sizde hızlı bir şekilde yapabileceksiniz. Bilmeniz gereken tüm malzemeleri verdikten sonra tarifi paylaşacağız.

Evde lezzetli börekler yapmak için sizlerde bu tarifi mutlaka aklınızda bulundurun ve arkadaşlarınızın yararlanması adına onlarla da paylaşın.

Habertürk'te yayınlanan içerikte evde kolay ve lezzetli börek yapmanın tüm detayları anlatıldı. Biz şimdi sizlere peynirli börek tarifi vereceğiz.

Tarifte dikkat etmeniz gereken en önemli kural ölçülere göre hareket etmektir: Eğer ölçülere göre hareket ederseniz böreğiniz çok ama çok lezzetli olacaktır. İşin sırrı da zaten ölçülere göre hareket etmekten geçmektedir.

PEYNİRLİ EV BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeleri

Hamuru için:

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
Aldığı kadar un 
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

Bir yemek tabağı karışık peynir
En az 10 dal maydanoz
Pul biber

Üzeri ve içi için:

2 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı çörek otu

Nasıl yapılır?

Börek için gerekli malzemeleriniz hazırsa derin bir kabın içinde hamuru yoğurarak börek yapmaya başlayabiliriz. Unu kabın ortasında boşluk bırakacak şekilde dökün. Ardından yumurta, sıvı yağ, sirke, su ve tuz eklenerek hamur kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur. Kıvamı yumuşatmak için su katılaştırmak için de un kullanabilirsiniz. Hamuru yaklaşık yarım saat yoğurduktan sonra 1 saat dinlenmeye bırakmalısınız.

Tercihen oda sıcaklığında beklemeli. Dinlenen hamuru 9 eşit parçaya bölün üzerlerine kurumaması için nemli bez koyabilirsiniz. Nişasta ile bu bezeleri tek tek açın. Bezelerinizi küçük boylarda açın ve aralarına margarin sürün. 2 kat halinde 5 açılmış küçük yufkanız olmalı. Son olarak 2'li hamurları oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar açın. İlk açılan katı yağladığınız tepsiye sallayarak yerleştirin. Böreğin içi için hazırladığınız yoğurt yağ ve süt karışımını iyice çırpın ve tepsiye serdiğiniz hamura kaşık yardımı ile sökün.

Üzerine de yine böreğin içi için hazırladığınız peynir, maydanoz ve baharat karışımlarından dökün  üzerine tekrar yufka. Bir kez daha bu işlemi tekrar edeceksiniz. Son yani 3 kat yufkanızda dağıtarak tepsiye yerleştirdikten sonra yoğurt sıvıyağ süt karışımınıza bir adet yumurta sarısı ekleyin, iyice çırpıp böreğinizin üzerini bu karışımla kaplayın. Çörek otu da serptikten sonra böreğiniz pişmeye hazır demektir. 200 derecelik fırında 30 dakika pişirip. Soğuduktan sonra kare dilimler şeklinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Evet peynirli ev böreği hakkında bilmeniz gereken her şey işte bu kadar kolaydır! Sizlerde peynirli ev böreğinin tarifini mutlaka arkadaşlarınızla paylaşın ve onların mutlaka yararlanmasını sağlayın.