Patates salatası yaparken bu tekniği deneyiniz daha lezzetli olmasını sağlıyor

Patates son derece doyurucu bir sebze olması nedeniyle Türk mutfağında olduğu kadar dünya mutfağında da çokça tüketilmektedir.

Dünyanın dört bir yanında tonlarca patates tüketilmektedir. Ancak patatesle yapılan yiyeceklere dikkat etmek gerekir. Örneğin filizlenen patateslerin tüketilmesi önerilmez. Ayrıca patatesle yapılan yiyeceklerde bilinmesi gereken bazı lezzet sırları da bulunmaktadır.

Şimdi sizlerle herkesin bilmesi gereken bir lezzet sırrı paylaşacağız.

Patates salatası en sevilen ve en kolay lezzetlerden biri. Özel günlerin vazgeçilmezi olan patates salatasını farklı bir şekilde de yapabilirsiniz.

Haşlanmış patatesin yerine geçecek bu tarifi ancak evde fırın kullananlar yapabilir. Şimdiye dek deneyen herkes gerçekten lezzetli olduğunu belirtiyor.

KISIR YANINA DA İYİ GİDİYOR

Kısır en sevdiğimiz lezzetlerdendir. Kısır yanına yapacağınız bu harika tarifi mutlaka denemelisiniz. Evde patates varsa şimdi bile yapabilirsiniz.

ÇOK DAHA LEZZETLİ OLUYOR

Haşlanmış patatese göre fırında közleme yöntemiyle pişirilen patatesle yapılan patates salatası çok daha lezzetli oluyor.

Patates salatası herkes tarafından çok sevilmektedir. Genelde haşlanmış patatesle yapıyoruz. Ancak bazı usta aşçılar daha lezzetli patates salatalarını çok daha farklı yapıyorlar.

Hem pratik hem doyurucu hem de lezzetli olması nedeniyle tercih ettiğiniz patates salatasının çok daha lezzetli olması için mutlaka sizde bu yöntemi deneyin.

Nasıl Yapılacak?

8 Adet patatesin üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın. Ardından önceden 200 derecelik ısıtılmış fırında yaklaşık 30 ile 35 dakika arasında pişirin.

Patateslerinizi yağlı fırın kağıdı sermiş olduğunuz bir fırın tepsisiyle fırına sürmek daha iyi olacaktır.

Patateslerinizi biraz beklettikten sonra soyun...

Bıçakla istediğiniz şekilde doğrayın.

Ardından ince ince kıydığınız yeşil soğanları salata kabınıza ekleyin. Patatesleri de ekledikten sonra yarım limon üzerinden gezdirin.

1 Çorba kaşığı kadarda zeytinyağı..

Tercihe göre ise karabiber, tuz ve pulbiber ekleyin. Yapacağınız patates salatası haşlanmış patatesle yapılan salatadan çok daha lezzetli olacaktır.

hem patatesiniz lokum gibi olacak hem de soyarken çok daha kolay soyulacaktır.

Unutmadan patateslerinizi fırına sürerken patates kabuklarının üzerine biraz tur serpiştirin. Çünkü bu yöntem sayesinde patateslerinizin üzeri çıtır çıtır içi ise yumuşacık lokum kıvamında olacaktır.

Deneyecek herkese afiyet olsun.

YANINA NE İYİ GİDER?

Patates salatanızı ister ana yemek yanında servis edin isterseniz beş çayında poğaça ve çayla servis edin. Kısır yanına da patates salatası iyi gitmektedir.

BİR TÜYO DAHA:..

Patates salatanızın çok daha lezzetli olması için filizlenmiş patates sakın kullanmayın! Mutlaka yeni çürümemiş pataresleri tercih edin. 

Kaynak: