Salçanın küflenmesini önlüyor içine sadece 1 tatlı kaşığı eklemek yetiyor

İster marketten alınan salça olsun ister evde yapılan salça nedendir bilinmez bazen bozulur küflenir. Özellikle kapağı açıldıktan sonra küflenme daha da hızlanır.

Salça, Türk mutfağında sevilen lezzetlerin başında gelir. Salça eklenen yemek çok daha lezzetli olmaktadır. Salçanın lezzetli olması için doğal olan salçaları tercih ederiz.

Ancak doğal olan salçalarda katkı maddesi olmadığı için hızlı bozulma gerçekleşir. Peki evde salçamızı saklarken nasıl saklamalıyız?

Salçanın bozulmasını nasıl önleyebiliriz? Şimdim sizlerle salça hakkında herkesin bilmesi gereken bazı bilgileri paylaşacağız. 

Öğreneceğiniz bu bilgiler sayesinde sizlerde evde salçanızı uzun süre saklayabileceksiniz. Bu öneriler hem marketten alınan salçalar için hemde evde yapılan salçalar için uygulanabilir.

Marketten salça alırken markasına dikkat edin. Kaliteli markalardan almaya çalışın. Ayrıca salça satın alırken son kullanma tarihini de kontrol etmeye özen gösterin.

Mynet.com sitesinde yayınlanan bir içerikte Salçaları uzun süre saklamaya yarayan yöntemden bahsedildi! İşte o bilgiler

ZEYTİNYAĞI İLE SALÇAYI KORUYUN

Salçanın üzerine zeytinyağı dökmek de hava almasına engel olur. Kavanozdaki salçanın üzerine zeytinyağı dökmeniz yeterlidir... Yani başka bir deyişle 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı dökmek bile yeterli oluyor. Bunu her açımda yapabilirsiniz

TUZ MİKTARINI ARTTIRIN

Tuz, salçanın küflenmesine engel olur. Yaptığınız salçaların çabuk küflendiğini düşünüyorsanız salçayı yaparken kullandığınız tuz miktarını arttırmayı deneyebilirsiniz.

SARIMSAK EKLEYİN

Salça kavanozuna bir diş sarımsak atmak da kısa sürede bozulmanın önüne geçebilir.

KÜÇÜK KAVANOZLAR

Salçaları küçük kavanozlarda saklamayı ve seri şekilde tüketmeyi deneyebilirsiniz. Salçayı buz kalıbında muhafaza etmeniz de mümkün... Salçayı buz kalıplarına koyun ve dondurun. Buz kalıplarının temiz ve kuru olması gerektiğini belirtmekte fayda var...

KULLANILAN KAŞIK TEMİZ OLSUN
Kavanozdan salça alırken kullandığınız kaşık temiz olmalı. Başka yemeklerle temas eden kaşıklar salçaya değdiğinde, salçanın daha erken bozulmasına vesile olur.

KURU VE SERİN YERDE MUHAFAZA EDİN
Salça kavanozlarını kuru ve ışık almayan ortamlarda saklayın. Kiler veya mutfak dolabı bunun için uygun olabilir.