Tarhana çorbasının besin değerini iki katına çıkaran pişirme tekniği kesin denenmeli

Tarhana çorbası pişirirken bilmeniz gereken bir tarifi sizlerle paylaşacağız. Şimdiye dek bildiğiniz Tarhana çorbalarından çokça farklı bir tarifle karşınızdayız. 

Tarhana çorbası sevilen çorbalardandır. Türk mutfağında yaz kış tükettiğimiz Tarhana çorbası bazı uzmanlar tarafından pek önerilmiyor. Uzmanlara göre besin değerinin düşük olduğu öne sürülüyor.

Özellikle hastalık dönemlerinde Tarhana Çorbası içilmesin diyen uzmanlar bile var. Ancak Tarhana çorbasını daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirebilmek mümkündür.

Vereceğimiz tarifle evde Tarhana çorbası yaptığınızda çorbanız daha doyurucu hale gelecek ve istediğiniz zamanda severek bu çorbayı tüketebileceksiniz. 

Hürriyet gazetesinde yayınlanan bir içerikte pek bilinmeyen kıymalı Tarhana çorbasının tarifi paylaşıldı! Bakın Kıymalı Tarhana çorbası nasıl yapılıyor.

Yapımı için malzemeler
100 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı toz tarhana
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
6 su bardağı et ya da tavuk suyu

Kıymalı tarhana çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Çorbayı yapmadan bir süre önce 1 su bardağı et suyunu ısıtıp tarhanayı içine ekleyin.

İyice çözünmesi için arada karıştırarak bu şekilde bekletin.

Çorba için tereyağını tencerede kızdırın.

Kıymayı yağda kavurup tuz ve baharatları da ekleyin.

Salçaları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

Islattığınız tarhanayı et suyuyla birlikte tencereye aktarın.

Et suyunun kalanını da karıştıra karıştıra çorbaya ekleyin.

Çorbanızı kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun…

DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER:

Kıymalı Tarhana Çorbası yaparken kıymanızın iki kere çekilmesine dikkat edin. Böylelikle çorba içerisinde büyük parçacıklar halinde olmaz. Ayrıca iyide pişer. Kasaptan kıyma olurken bu uyarıya mutlaka dikkat edin