Uğraştırmadan Patates kızartmasını daha çıtır çıtır kızartmanızı sağlayan basit teknik

Patates kızartması herkesin sevdiği lezzetlerin başında gelir. Çıtır çıtır patates kızartması yapmak ise sanıldığı kadar zor değildir.

Patates kızartması herkesin çok sevdiği lezzetlerden biridir. Özellikle çocuklar kafe ve restoranlarda satılan patates kızartmalarını çok severler.

Ancak evde de dışarıdakiler kadar lezzetli patates kızartması yapmak zor değildir. Sadece bir kaç ince ayrıntısı bilmek gerekiyor evde çıtır çıtır patates kızartması yapabilmek için. Şimdi sizlerle o tüyoları paylaşacağız.

İYİ SEÇİM YAPIN

Patatesleri seçerken iyi seçin. Filizlenmiş ve ezilmiş aynı zamanda da siyah noktacıklar oluşmuş patatesleri almayın.

Patateslerin hepsinin aynı boyutta olmasına özen gösterin.

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra geniş bir kabın içerisine koyun ve üzerine 1 şişe maden suyu döküp birazda su ile tuz ekleyip bu kabın içerisinde bekletin.

Patateslerinizi bir süre beklettikten sonra ardından suyunu süzün ve iyice kağıt havlu yardımıyla kurulayın..

KIZARTMA YAPARKEN DİKKAT!

Ayrıca patateslerinizi kızartırken kızartma tavasına da dikkat edin.. Kızartma yağını ne çok dolu ne az koymayın. İyice kızdırın. Kızgınlaşan yağa patetesleri yavaş yavaş koyun. Hepsini bir anda koyar kızartmaya kalkarsanız patatesleriniz hamur olur. Bunu sakın yapmayın.

NEDEN MADEN SUYU?

Maden suyu içerisinde bekletilen patatesler çok daha lezzetli ve çıtır çıtır olmaktadır.

Evim koksun istemiyorum diyorsanız o halde sizlerle Hürriyet'te yayınlanan bir tarifi paylaşacağız. Fırında da çıtır çıtır patates kızartması yapabilirsiniz.

Yapımı için malzemeler

1 kilogram patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Pul biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Fırında patates tarifi Nasıl yapılır?
- Patatesleri iyice yıkayıp dilimleyin.
- Sıvı yağ, sarımsak, karabiber, tuz ve pul biberi bir kasede iyice karıştırın.
- Patatesleri bu karışıma iyice bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Tepsiyi daha sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırına verin ve iyice kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine kekik serpin. Sıcak olarak servis edin.
- Evet fırında yapılan patates kızartması tarifi de işte bu kadar kolay! İsteğinize göre her iki tariften birini deneyebilirsiniz! Deneyecek herkese şimdiden kolaylıklar dileriz!