Yaprak sarma yaparken içinin iyice pişmesi ve dağılmaması için aşçılık tekniği

Zeytinyağlı yemekler arasında en sevilen yemeklerden biri de yaprak sarmadır. Yaprak sarma herkesin çok sevdiği yemekler arasında gelir. Özel günlerde ve misafirlerimiz geldiğinde yaptığımız yaprak sarmanın kusursuz olmasını isteriz.

Yaprak sarma yaparken bazı ince detaylara dikkat etmemizde fayda bulunuyor. Emeğinin kimse boşa gitmesini istemez. Vereceğimiz bir tarif sayesinde sizlerde evde incecik ve içi iyice pişmiş yaprak sarma pişirebileceksiniz.

Şimdi sizlerle dilerseniz lezzetli yaprak sarmanın tarifini sözü daha fazla uzatmadan paylaşalım..

Hürriyet'te yayınlanan bir içerikte lezzetli yaprak sarmanın tarifi şu şekilde paylaşıldı.

Yapımı için malzemeler
 

250 gram taze yaprak
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 kaşık domates biber karışık salça
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Servis için:

Yoğurt

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi Nasıl yapılır?

Pirinci sıcak suda ıslattın 30 dakika kadar bekleyin ve süzün.

Soğanı ve maydanozu yemeklik doğrayın.

Pirinç, soğan, salça, tuz ve baharatları geniş ve derin bir kaba alın ve harmanlayın

Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.

Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip rulo şeklinde sarın.

Tencereye dizip, üzerine bir tabak kapatın.

2 su bardağı ılık su ilave edip, ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın

YANINA EN İYİ NE GİDER?

Yaprak sarmanızı yoğurtla veya salata ile servis edebilirsiniz. Yaprak sarma her ne kadar akşam yemeği için bir seçenek olsa da atıştırmalık olarakta tercih edebilir.

Bayramların da vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yaprak sarma özellikle zeytinyağlılar arasında en sevilenler arasında yer almaktadır.

Vereceğimiz tarif doğrultusunda sizlerde yaprak sarmanızı pişirebilirsiniz..

Bilgiler hoşunuza gittiyse lütfen arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin

Deneyecek herkese şimdiden kolaylıklar dileriz!