Yaptığınızda asla 1 Tepsi bile yetmiyor börek tadında kıymalı patatesli kek tarifi

Hamur işleri Türk mutfağında büyükçe yer tutar. Kahvaltılarda, beş çaylarında ve özel günlerde mutlaka hamur işleri evden eksik olmaz. En çok yapılan hamur işleri arasında ise börek ve kekler ilk sırada yer alır. Üsküp Haber tarafından paylaşılan kıymalı ve patatesli kek tarifi son dönemin en popüler tariflerinden biri olarak dikkat çekiyor. 

Kek genelde şekerli yapılan bir hamur işi olduğu için çoğu kişi tuzlu kek nedir bilmiyor. Ancak tuzlu kekte son dönemin en popüler tariflerinden biri olarak dikkat çekiyor.

Üsküp Haber'de yayınlanan içerikte tuzlu kek tarifi paylaşıldı. Paylaşılan bu tarifte kahvaltıda veya akşam beş çayında gidecek harika bir tarif önerisi sunuldu.

Canınız börek çektiğinde hem kek hem börek tadında olan bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Eminiz misafirleriniz geldiğinde bu tariften yapıp servis ettiğinizde mutlaka ama mutlaka tarifi soracaklar. 

İşte kıymalı ve patatesli tarif için bilmeniz gerekenler!

Malzemeler

2 su bardağı un
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1/2 paket krema
1 paket kabartma tozu
300 gram kıyma
3 tane patates
1 tane kuru soğan
1/2 demek maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapılışı

İlk olarak az sıvı yağda yemeklik doğradığını soğanı kavurun. Soğanlar rengini değiştirince kıymayı ilave edin ve tane tane olana dek kavurun. Ardından arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ilave edin ve ocaktan alın.

Derin bir kap içerisinde kek harcınız için olan yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve kremayı iyice çırpın. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz ve minik küpler halinde doğranmış patatesi ilave edin. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın. Dinlenmiş ve soğumuş kıymayı da ilave edin ve tekrardan güzelce harmanlayarak karıştırın.

 
Yağladığınız kek kalıbınıza harcınızı dökün. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..
Tarifimizi arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz.

Yanına ne iyi gider?

Bu kek ister çayla isterseniz tuzlu olması nedeniyle ayran veya kefirle de tüketilebilir..

PEYNİRLİ KEK TARİFİ

Evet sizlerle patatesli ve kıymalı kek tarifini paylaştık. Şimdi ise sizlerle Peynirli kek tarifi paylaşacağız. Mynet.com sitesinde yayınlanan bir içerikte peynirli kek tarifi paylaşıldı.

Sizlerde evde bu tarifi uygulayarak peynirli kek yapabilirsiniz. Üstelik en az patatesli ve kıymalı kek kadar lezzetli olacaktır.

Yapmanız gerekenleri detaylarıyla paylaşıyoruz.

Malzeme Listesi
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
1 su bardağı sıvı yağ ve erimiş tereyağı karışımı
1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2.5 su bardağı un
susam
haşhaş
çörek otu

(6 Kişilik - 75 dakika)

Hazırlanışı
Adım 1

Geniş bir kabın içinde yumurtaları kırıp çırpmaya başlayın ardından bir su bardağı yoğurdu üzerine ekleyip homojen bir karışım oluncaya dek çırpmaya devam edin.

Adım 2

Sonrasında bir su bardağı beyaz peynir rendesini karışıma ekleyin, beyaz peyniri rendelemek tahmin edersiniz ki zor. Bu nedenle bir çatal yardımıyla beyaz peynirinizi ezip kullanabilirsiniz.

Adım 3

Sonra sırasıyla bir su bardağı ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, bir su bardağı sıvı yağ ve erimiş tereyağı karışımını,bir tatlı kaşığı şeker, bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı tuzumuzu ekleyip hızlıca çırpmaya başlayın.

Adım 4

Üzerine iki buçuk su bardağı unu, bir paket kabartma tozunu ve bir çay kaşığı karbonatı un eleğinde sırayla eleyerek karışıma ilave edin. Sürekli aynı yönde devam ederek çırpma işlemine devam edin.

Adım 5

Yağlanmış bir fırın kabına elde ettiğiniz karışımı boşaltın. Tercihen orta boy dikdörtgen borcam ya da çelik tepsi kullanabilirsiniz. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltip tercihinize göre susam, haşhaş ya da çörek otuyla süsleyebilirsiniz.

Adım 6

Daha önce 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık kırk kırk beş dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kekiniz kabardıktan sonra bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

Adım 7

Fırından çıkardığınız keki ılık bir sıcaklığa gelinceye kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıbından ya da tepsisinden çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Kekinize kabartma tozu ve karbonatı birlikte katarsanız kekiniz çok iyi kabarır.

Evet bu iki tarifi sizlerde deneyin, mümkünse arkadaşlarınızla da paylaşın! Arkadaşlarınız da mutlaka bu kek tarifini çok beğeneceklerdir. 

Kaynak: Üsküp Haber - Mynet