Yediğiniz patates haşlaması veya patates kızartmasındaki zehir tehlikesi! Kimse önemsemiyor

Patates Türk mutfağında çokça tüketilen sebzelerden biridir. Hem ucuz hem doyurucu olması nedeniyle patates sofralarımızdan eksik olmamaktadır.

Genellikle patates haşlanarak veya kızartılarak tüketilen bir sebze olduğu gibi yemeklere de eklenebilen bir sebzedir.

Yüz yıllardır sofralardan yer alan patates uzun bir süredir de modern mutfaklardaki yerini almıştır. Eskiden patates tüketmeyen padişahlar  ve krallar bile vardı. Çünkü ondan haberleri yoktu.

Patates uzun süre tok tutan bir sebze olduğu gibi çabuk filizlenen ve şekerlenen de bir sebze.

Bu yüzden patatesi doğru yerlerde muhafaza etmek gerekiyor. Örneğin beton zeminle temas etmemesi ve üşümemesi gerekiyor.

Ayrıca patatesleri güneşte de bekletmemek gerek..

Üşüyen patates şekerlenir ve kötü bir tat alır. Filizlenen patates ise zehirleme riski oluşturur. 

Hürriyet'te yayınlanan bir habere göre; Filizlenen patatesin zehirleyebileceğine dikkat çekiliyor.   Diyetisyen Beyza Köse tarafından yapılan bir açıklamaya yer verilirken ''Patates tüketildikten sonra sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye'' gidilmesi konusunda uyarı yapılıyor.

PEKİ FİLİZLENMESİ İÇİN PATATESİN NE YAPILMALIDIR?

Sofralarımızdan eksik olmayan patatesin zararlı hale gelmemesi ve filizlenmemesi için bazı bilgilere dikkat etmek gerekmektedir.

Habertürk'te yayınlanan bir içerikte patatesin filizlenmesini önleyen bilgiler paylaşıldı.

Filizlenmeyi en aza indirmek için, patateslerin nemli yerlerde saklanmaması gerekir çünkü nem, filizlenme sürecini hızlandırır. Diğer yandan patatesler çok kuru ortamda da kalmamalıdır. Yüksek sıcaklık da patates filizlerinin oluşmasını hızlandırır. Genellikle patatesin saklanma sıcaklığı 20 derece civarında olmalıdır.

Evet patatesle ilgili bu bilgiler çok önemlidir. Arkadaşlarınızın sağlığı için patates hakkındaki bu bilgileri onlarla da paylaşın