Poğaçanın bayatlamaması için ne yapmak gerekir?

Poğaça herkesin çok sevdiği lezzetlerin başında geliyor. Ancak poğaça yaparken herkes pastanelerdeki gibi kıyır kıyır olmasını istiyor. Bunu yapamayınca da çok üzülüyorlar.

Oysa pastanelerdeki kadar lezzetli poğaça yapmak hiç zor değildir! Sadece bazı püf noktaları bilmek gerekmektedir. Eğer sizlerde evde poğaça yaparken bu sırları uygularsanız yaptığınız poğaça asla kuru olmayacak ve bayatlamayacaktır.

SİRKE YÖNTEMİ

Poğaça hamurunuza bir miktar sirke ekleyin. Fazla aşırıya kaçmayın. Tatlı kaşığı kullanmanız yeterli olacaktır. Sirke hamurunuzun malzemelerle bütünleşmesini sağlayacaktır. Yine aynı kullanacağınız yağın da kaliteli olmasına dikkat edin.

Dilerseniz tereyağlı poğaça yapabilirsiniz. Tereyağlı margarinle yapılan poğaçalara göre çok daha fazla lezzetli olmaktadır.

PİŞTİKTEN SONRA ATLAMAMANIZ GEREKEN BİLGİ

Poğaçalarla ilgili bir diğer önemli bilgi de poğaça piştikten sonra yapılması gereken şeydir! Oda sıcaklığına gelen poğaçalarınızı bir cam saklama kabında saklayın. Bu sayede poğaçalarınız bayatlamayacak ve kuru olmayacaktır.

Üstü açık bir şekilde fırına kaldırırsanız poğaçalarınız kısa sürede kuruyacak ve bayatlayacaktır.

AĞIZDA DAĞILAN POĞAÇA NASIL YAPILABİLİR?

Posta gazetesinde yayınlanan bir içerikte ağızda dağılan poğaçanın tarifi paylaşıldı! Sizlerde mutlaka deneyin ve arkadaşlarınızla da paylaşın

Ağızda dağılan poğaça malzemeler

125 gram margarin
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (şekil verilecek kıvama geldiği kadar)
İçi için,

Peynir

Üzeri için,

1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

AĞIZDA DAĞILAN POĞAÇA YAPILIŞI

Tüm malzemeyi yoğurma kasesine alın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun.
İçine istenilen malzeme konulabilir.
Peynir tuzluysa veya sucuk konulacaksa hamur içine eklenen tuz miktarını azaltmayı unutmayın.
Hamura dereotu veya maydanoz ekleyip lezzetini artırabilirsiniz.
Şekil verip tepsiye dizin.
Yumurtalı karışımdan sürün ve susam, çörek otu serpip 175 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Kontrollü bir şekilde pişirip fırında alın.
Tepside bekletmeyin yoksa terleme yapabilir.

Evet tarifimiz ve poğaça hakkında vereceğimiz bilgiler bu şekildedir! Arkadaşlarınızla mutlaka paylaşın